れんこんのふんわりあげ
クックV6FL8E☆ @cook_40446998
ふんわり食感が楽しめます。
おつまみにもおすすめです！
このレシピの生い立ち
おばあちゃんから教えてもらったレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
にんじん、玉ねぎ、しょうがをみじん切りにする。
-
- 2
れんこんをすりおろり、ざるに入れて水気を切る。これを1に加える。
-
- 3
２に鶏肉、塩、こしょうを入れて混ぜる。
-
- 4
フライパンを油で熱し、スプーンで形を作って揚げる。
-
- 5
きつね色になったら完成！
-
コツ・ポイント
れんこんのふわふわ食感を楽しめます。
揚げる時に形がきれいにならないので、れんこんはキッチンペーパーなどでしっかり水気を切ってください。
食べる時は味ぽんがおすすめです！
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