焼きびたしのタレ!ゆりさん風

はじめてのつくれぽをする
♥ゆりさん風
♥ゆりさん風 @cook_40269429

夏です。冷蔵庫でキリッと冷やして食卓へ。
貴女風味で唐辛子生姜すりおろし、大根おろし等を、添えて
召し上がれ
このレシピの生い立ち
夏本番なので何回でも食べたいですね。お素麺を添えても最高です。
投稿のタレは400ccのダシ水400ccと白ダシの素大2で作り後は、分量の調味料ですが、あくまで貴女のお好みで、お醤油入れて、ね。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. だし汁 400
  2. 醤油 大さじ3.5
  3. みりん 大さじ3.5
  4. 砂糖 大さじ1.5~2(お好みで OK)
  5. 茄子 一本お好みで適量
  6. (ズッキーニやオクラやピーマン入れても０Ｋ) お好みで！
  7. (キノコ類)も入れて、０Ｋですよ~ 適量
  8. 塩 適量角ひとつまみずつフル
  9. 酢 大1
  10. 油(焼きつけ用) 適量

作り方

  1. 1

    鍋に調味料を入れます。
    だし汁400に対し醤油大さじ3.5みりん大さじ3.5、砂糖大さじ1.5、を弱強火で沸騰させる。

  2. 2

    焼きびたしの出来たてを入れて行きますので、蓋をしてスタンバイ！

  3. 3

    茄子とズッキーニはヘタを取り立て割にして一摘みの塩を摺り込みます。5分位置きます。

  4. 4

    オクラ→一摘みの塩で板づり、白ネギ4~5cmカット、緑赤黄ピーマン、その他冷蔵庫内の野菜達、キノコ類何でも０Ｋ。

  5. 5

    下処理が済んだら焼きます。塩をした野菜は、辛かったら水洗い後水気を切りフライパンに油を大１~2を入れて焼く→(１)に

  6. 6

    他の野菜達も同じように焼きを入れて(1)に熱いまま入れ漬け込んで冷蔵庫で冷やす→キリッと冷やして食卓へ

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

♥ゆりさん風
♥ゆりさん風 @cook_40269429
に公開
❤️ゆりさんは　面倒くさいのは大嫌いです。人参、茄子、大根　大好き。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. なすの生姜あえ 小牧市
  2. たまごスープ・蛋花汤 雅子美食
  3. マイクラ　キャラ弁 moniiiaiii
  4. きゅうりとカニカマのマヨネーズ和え あー汰む
  5. 合挽き肉のそぼろバゲットトースト クラ蔵
  1. 簡単♪手作りアイスクリーム／飴で味変♪ 梅ミッキー
  2. コロッケの具IN餃子皮（餃子コロッケ） ＊実月＊
  3. 連子鯛のから揚げ 下関おきそこ
  4. 切り昆布の煮物 ぺこりまま