簡単♪おうちでフォー
なみぽり♡ @cook_40094153
おうちて簡単フォー♪鶏がらスープの素で簡単！ささみ入りで高タンパクヘルシーフォー♡
このレシピの生い立ち
フォーを買ったので家にあるもので作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
お湯を沸かし沸騰したらフォーを4分半茹でる。硬さを確認！
ささみは筋を取って一口大に切り、酒と片栗粉をまぶす。 - 2
ささみを茹でる。茹で上がったらさっと洗う。お皿に盛る。
フォーが茹で上がったら水気をきってさっと洗う。お皿に盛る。 - 3
鍋に水、鶏がらスープの素を加えて混ぜ沸騰したらコリアンダーを加える。もやしを加えて茹でる。味をみて塩胡椒で調整する。
- 4
2のお皿に3のスープを加える。お好みでさらにコリアンダーを振ったりパクチーをのせて完成！
コツ・ポイント
ささみがぱさぱさしにないように、ぷりっとなるように片栗粉と酒につけて水晶鶏風にしました。フォーは茹で加減むずかしいので4分ちょっとで味見して硬ければもう少し茹でてください。お好みで溶き卵を加えてもgood♡
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