翡翠なすの煮びたし、牛のたたきを添えて♪
はるさんの台所 @cook_40056001
レンジで作った翡翠なすに添えたのは
牛のたたきと山わさび(ホースラディッシュ)
ちょっとごちそう風かな♪
このレシピの生い立ち
レンジで作った翡翠なすをちょっとおもてなし風にして楽しんでみようと作りました。
ブログは
→http://harubiyori24.blog48.fc2.com/blog-entry-2135.html
アプリでひらく作り方
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←レンジでつくる翡翠なすの作り方は
こちらから
→https://cookpad.wasmer.app/recipe/6912218 -
- 2
ひたし地の調味料を全て混ぜ煮立て、あら熱がとれたらなすを加え味をしみこませます。（半日ほど）
- 3
用意できれば山わさび（ホースラディッシュ）を添えると風味がとても良いです。
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- 4
器になすを盛り、上に牛たたきをのせ、水菜、山わさびを添えます。静かにひたし地を注いだら出来上がりです。
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コツ・ポイント
山わさびはもともと北海道に自生していたもので西洋わさびのこと、
スーパーや産直で売られていますが、手に入らないときは、＜ハウス ホースラディッシュ：４０ｇ＞のチューブタイプもおすすめ♪
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