＊れんこんとピーマンと鶏肉の中華風炒め＊
Keiboubou @keibou
オイスターでしっかり味の炒めものです。
このレシピの生い立ち
れんこんやピーマンで中華風の炒めものを作りたくて、オイスターベースの味付けにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんは薄切りにし水にさっとさらす。ピーマンは乱切り、玉ねぎはくし切りにする。鶏肉は1~2cm大きさに切り☆をまぶす。
-
- 2
フライパンに油を温め、鶏肉を炒める。続いて、れんこん、玉ねぎ、ピーマン(パプリカ)を炒め合わせていく。
-
- 3
火が通ったら、★を加える。仕上げにごま油を加える。
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コツ・ポイント
今回はピーマン1個と赤パプリカ1/3個で作っています。ピーマンの乱切りは縦1~1.5cm幅に切り、斜めに切っていきます。
材料の大きさ等によっては、この味付けに醤油少量を足して調整しても良いと思います。
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