作り方
- 1
ごま油を熱し、しょうがの薄切りを炒める。香りがでてきたら、かぼちゃを加える。
- 2
油が回ったら、芽ひじきを入れ、ひたひたの水としょうゆ、酒、みりんを加える。
- 3
具を混ぜながら汁気をとばし、汁気が少なくなったら、いんげんを入れ一煮する。
コツ・ポイント
豚バラ肉を加えると主菜になります。インゲンはグリンピース、絹さや、さやから出した冷凍枝豆、スナップえんどうなどでも。
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