茄子といんげんの焼きびたし
ドナルドみち @cook_40044322
優しいあじの焼きびたし
いんげんをアスパラガスにしても
良い
このレシピの生い立ち
茄子といんげんで焼きびたしを
揚げないから油も少しオフに
味付けは調整してね
アプリでひらく作り方
- 1
茄子はヘタを切り落とす
食べやすく細切りにする
水につけ、アク抜き
5分する - 2
いんげんは、解凍する
- 3
フライパンに、油を熱し
茄子を焼く
茄子に火が通ったら油切りし
いんげんを、焼く - 4
バットに、水、しょうゆ、生姜のすりおろし、砂糖、顆粒だしの素を入れて、熱いうちに
茄子と、いんげんを浸す - 5
器にのせ、削り節をのせて完成
コツ・ポイント
・茄子に火が通りやすくするのに
小さめの細切りにする
リアクション
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