アプリでひらく作り方
- 1
はまちの鱗を刮ぎます。
- 2
油を引き皮側から焼きます。
- 3
裏返して料理酒を入れて蓋をして蒸し焼きします。2分程。
- 4
醤油、味醂、砂糖を混ぜて絡めながら照り焼きにします。
コツ・ポイント
焼きすぎないように。
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