鶏の唐揚げ　中華風

まず、ネギダレを作りましょう。
ボールに醤油・酢・砂糖を入れよく混ぜ、そこに小口切りにした小ネギと赤唐辛子、白胡麻を加えます。タレ出来上がり。

鶏肉を食べやすい大きさに切ります。（我が家はちょっと小さめです）ビニール袋に片栗粉、切った鶏肉を入れてシャカシャカ振り、片栗粉をまんべんなくつけましょう。

フライパンに２センチくらい油を入れて、鶏をカラっと揚げます。
お皿に盛り付け、熱々のうちにその上からネギダレをかけて出来上がり。