ど定番☆小松菜と油揚げの煮浸し

かめたん
かめたん @cook_40045700

おつゆ多めで、ほんとに浸ってます(笑)
ごはんにおつゆをひたひたさせて食べちゃいます。
このレシピの生い立ち
母から受け継ぐ、我が家の定番お惣菜。

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材料

  1. 小松菜 1把
  2. 油揚げ 2枚
  3. 400cc
  4. 白だし 40cc
  5. 大1
  6. 砂糖 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    油揚げは熱湯をかけて油抜きし、食べやすい大きさに切る。
    小松菜もザクザクと食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鍋に水、白だし、酒、砂糖を入れひと煮たちさせ、油揚げ、小松菜の順に入れる。

  3. 3

    小松菜がしんなりしてきたら火を止めて、そのまま冷めるまで放置。
    冷めたままでも、再び温めなおしてもおいしいです。

コツ・ポイント

小松菜は下湯でしないので簡単です。
時間のないときは油抜きもしないこともあります(汗)

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レシピ作者

かめたん
かめたん @cook_40045700
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『おいしいね♪』って言われる味をめざして☆
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