うまうま鯖の竜田揚げ
たけチャン @cook_40037104
ご飯がどんどん進むお魚メニュー☆お弁当にもGOOD！！
さくさくジュワッでうまうまです！！
このレシピの生い立ち
新鮮な鯖が一匹お安かったので。お弁当のおかずにもなるこのメニューにしてみました。
アプリでひらく作り方
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鯖は三枚におろし、食べやすくカット。丁寧に小骨はとっておきます。調味料に１０分程つけておきます。まんべんなく味をつけます
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- 2
下味がしっかりついたら、ペーパータオルで水分を軽くふきとって、片栗粉をまぶします。
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- 3
１７０～１８０℃の温度で、表面がカラッとなるまで揚げます。大体、3分くらい。焦げないように注意！！
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- 4
そのままパクパク食べられるので、お子さんにも安心して食べさせられますよ！！うちは、余った骨も骨せんべいにしちゃいます。
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コツ・ポイント
隠れた小骨が結構あるので、骨抜きで丁寧にとっておいた方が食べやすいと思います。
お魚やさんで三枚おろしにしてもらうと簡単ですね！！
下味は、カレー風味も美味しいですよ（＾＾）
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