豆苗とたまごのオイスターソース炒め
ほぬかめ @cook_40103790
癖がないのに香ばしくて美味しい豆苗をたまごとオイスターソース＆お醤油味で！ひたすらご飯に合います♪
このレシピの生い立ち
豆苗と目があったので買ったはいいものの、何にして食べようかなと思って作ってみた一品。卵の黄色と豆苗の青々とした緑が食卓に彩りを添えます。
アプリでひらく作り方
- 1
●の調味料を混ぜ合わせておく。豆苗は三等分に切っておく。
- 2
熱々のフライパンに油(適量外)をしき、炒り玉子を作る。一旦お皿に取っておく。
- 3
同じフライパンに豆苗を入れ40秒炒める。そこに混ぜ合わせておいた調味料●を加え、たまごも加えて和える。
コツ・ポイント
フライパンは湯気が立つくらい熱々の状態だと上手に卵が炒められます。
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