中華ちまき風鶏＆栗おこわ
xこたぷーx @cook_40092708
もっちもっちおこわに具沢山！出汁の出るものを沢山入れて深い味わいにｖ
このレシピの生い立ち
ちまき大好きなので家で簡単に作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
米ともち米は洗い、３０分以上浸水しておく
- 2
もも肉は小さめの１口大、人参と玉ねぎは荒いみじん切りにしておく
- 3
干し椎茸は砂糖を入れた水で戻し、荒めのみじん切りにしておく。戻し汁はとっておく
- 4
圧力鍋に油をひき、鶏肉を皮目から入れ焼き色を付け、玉ねぎ、人参も加える。油がまわったら米を入れ、透明感が出るまで炒める
- 5
調味料としいたけの戻し汁、水を合わせて５００ｃｃにし、加える
- 6
しいたけ、えび、ごま油を加えて蓋をし、加圧して７分炊き、そのまま放置する。
圧が抜けたら出来上がり
コツ・ポイント
米と具材を混ぜてしまったので圧力鍋で炊きましたが、具と米を別に炒めて米の上に具を置くようにすれば炊飯器で炊けます
リアクション
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