♪超簡単♪だし風だし
Annetrio @cook_40076398
山形だしが大好きだけど、市販のは少ししか入ってない！それなら作っちゃえ！と簡単で、好みの味にアレンジしました！
このレシピの生い立ち
基本の味付けで大量に作っておいて、食べるときに、個々に好みの味に変化させるのが、わが家の定番です。市販だと少しなので、自宅でつくって、モリモリおもいっきり食べれるのがしあわせです。夏もですが、冬も欠かせないわが家の定番料理です。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうり、なす、オクラ、大葉を、とにかく刻む。みんな同じ大きさになっていれば、大体でOK。
- 2
タッパーに１をいれて、調味料を入れて混ぜる。ポン酢は野菜の大きさで量が変わるので、味を見ながら足していってください。
- 3
冷蔵庫で15分寝かせれば完成！
コツ・ポイント
＊お好みで、みょうがや、あさつき、胡麻、かつおぶしを加えても美味しいです
＊ピリ辛なら、ラー油やゆず胡椒を、食べるときに足すと美味しいです
＊お豆腐やそうめん、パスタやご飯にのせてよく食べます。
＊梅を叩いて入れても美味しいです
リアクション
似たレシピ
酒飲父さんの山形だし！美味しいよ！
大好きな山形だしを、自分好みの味に作りたく試行錯誤しながら作ってみました。
だし風＠山形
本場＝山形の味にはちょいと遠いかもですが、はまったので覚え書きとして^^
夏野菜で作るだし(山形郷土料理風)
夏にサッパリしたものが食べたくて。薬味の爽やかさ、なすときゅうりの食感、おくらとめかぶのヌルヌル感が美味しいです。
「だし」風
山形の郷土料理「だし」を参考にしました。
茄子とオクラの煮浸し♪レンジで簡単！
サッパリしてるのが好きなので、麺つゆだけじゃなくポン酢も入れたら好みの味になりました！
さっぱりダシ風
豆腐に乗っけて食べたりご飯にかけたり、卵焼きの具にしたりさらに納豆をプラスしたりなどアレンジ豊富です
夏野菜のだし☆簡単☆ご飯がすすみます♪
郷土料理で紹介されてた、だしがとっても美味しそうで、自分でも作ってみようと作ってみました。ごはんのお供に☆
フードプロセッサーで一瞬♪山形のダシ風
食欲がない時でもさっぱりと食べられる「何ちゃって山形のダシ」を家でも簡単に作ってみました♪♪
だしもどき
山形の「だし」を自己流にアレンジしました。 夏バテ気味の胃に優しく、ごはんにのせると、お代わりが止まりません(笑)
簡単山形風だし
そうめんつゆとして使っても美味しいですよ！食欲がない時は、これでご飯おかわりしましょう^ ^
しあまる子 
簡単常備菜♪夏野菜でだし風
火を使わない、夏に嬉しい常備菜です♪季節の野菜をいっぱい食べて夏バテ防止に！
山形ダシ
市販のものと違い、新鮮な夏野菜を使います
だし風のだし
スーパーのお豆腐コーナーで最近よく見る「だし」を自家製で。
山形の「だし」基本系、黄金比率かも！
暑い夏に、旬の野菜をたっぷり食べさせてくれる山形の郷土料理「だし」。添加物無しの基本の味はこれで。アレンジ無限大。
簡単さっぱり食べられる山形ダシ風♪
簡単さっぱり食べられる山形ダシ風です♪ご飯にかけたり、お豆腐にかけたり、さっぱり頂けます！
ダシ冷奴
あっさりしていてキュウリの歯ざわりが良いです。
クックJPI4VT☆ 
☆山形風”だし”☆
夏野菜の漬け物のような、サラダのような・・・あっという間に出来て、おいしい！ミョウガと青ジソの香りが食欲をそそります。ごはんや豆腐にかけると美味しい☆
夏の常備菜「だし」
味付けはめんつゆのみで簡単。みょうが好きな方はみょうがも入れてください。
作り置きOK☆超簡単☆だし風漬け物
作り置きでき、夏の暑いときにご飯にかけても、ソーメンの薬味にも♡豆腐にのせてもさっぱり食べられて、お野菜がとれます。
だし 山形風
食欲がないときにご飯がすすむ一品！特にだし（汁）にこだわってみました♪
めんつゆで、山形の「だし」風。
山形の「だし」。スーパーでちょっとしか売っていないので、入っている材料＋夏香味入りで。常備菜にしています。
山形名物だし〜切ってつけるだけ〜
山形名物のだしを自己流に簡単に作ってみました！これからの夏の暑い時期にぴったり！豆腐やごはんにかけてさっぱり！！！
ごはんのおとも☆だし
我が家の夏の定番、山形のだし☆キムチを入れてアレンジしても◎
山形のだしＤＥ納豆
山形のだしを少しアレンジ～ネバネバ４兄弟で元気もりもりに！！
だし
食欲ないとき食べてみて！さっぱり、あっさり、栄養満点！激辛好きは辛子増しで！リピーター続出！マジうま！！！
オクラときゅうりのだし
暑い夏にさっぱりと。ご飯に乗せたり、納豆・麺類・お肉のトッピングにも！
オクラたっぷり☆簡単！山形のだし
夏野菜がたっぷりとれる、山形の郷土料理『だし』すっごく簡単！ご飯がすすみます。
夏野菜と香味野菜のだし風
白ご飯、冷奴のお供や、お酒のおつまみに、老化防止食材で作る夏にぴったりの火を使わない簡単料理
白だしと塩で簡単漬けもの
山形だし風のお漬物にしたくて(*^_^*)作ってみたら美味しかったです。作りたては歯ごたえあって、シャキシャキします
簡単絶品な「だし」
暑い夏にもさらさらと食べれる1品です。
今日もむきえび気分♪ その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18056092
