旬のふき炒め
マダムやん♪ @cook_40092874
旬の香りを残しつつ、味付けはしっかり！！ご飯だけでなくお弁当からつまみまで♪
このレシピの生い立ち
旬のこの時期になると、たくさんふきを頂き、大量に作って毎日食べても飽きない作り置き惣菜です。
アプリでひらく作り方
- 1
ふきを斜め切りして、お湯でほんだしを溶かしておきます。
-
- 2
中火でフライパンに油を入れふきを入れたら酒を入れ1分位炒め、だし汁を入れ２～３分弱火で炒めます。
- 3
中火にしてしょう油大1を入れて炒め、なじんだら、中火のまましょう油大1を回し入れ１分位炒めたら出来上がり♪好みで一味を！
コツ・ポイント
濃い目の味付けにした方がおいしいです。
ほんだしがない場合は、納豆についてくるしょう油でも美味しく作れます。その場合は納豆のしょう油３袋位に家庭用のしょう油大1/2位を出来上がり直前にいれてください
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