ホイルで作る☆鮭のちゃんちゃん焼き風

かいぽー's cooksnap of when they made ホイルで作る☆鮭のちゃんちゃん焼き風.
asahill
asahill @cook_40148104

北海道の漁師料理ちゃんちゃん焼き風☆グリルがなくても魚料理が食べたい時に、フライパンで出来ちゃいます。
このレシピの生い立ち
グリルが無くて魚が焼け無かった時に編み出した魚料理です。

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材料

2人分
  1. 鮭 2切れ
  2. もやし 一袋
  3. ピーマン 2こ
  4. 玉ねぎ 半個
  5. しめじ 半パック
  6. 調味料
  7. バター 大さじ1
  8. 味噌 大さじ1
  9. 醤油 少々
  10. 塩胡椒 少々

作り方

  1. 1

    ピーマン、玉ねぎを1㎝幅位に切っておき、しめじも手でばらしておきます。

  2. 2

    フライパンにホイルを十字に引き、もやし→玉ねぎ→ピーマン→鮭→玉ねぎ→ピーマン→もやし→きのこの順に重ねていきます。

  3. 3

    重ねおわったら、塩胡椒を軽くふり、バター、味噌を上にのせホイルで蓋をする。

  4. 4

    フライパンにさらに蓋をして中火で10分。中を見て野菜がしんなりしてたら醤油をたらして出来上がりです☆

コツ・ポイント

漁師料理なので、大胆アバウトに♪大味くらいがちょうどいいです(*^_^*）

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レシピ作者

asahill
asahill @cook_40148104
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☆おさぼり主婦の簡単美味しいラクめし♪レシピ☆
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