冬瓜の皮とちくわのきんぴら
FarmersK @cook_40042549
野菜は捨てるところに栄養あり。コリッとした冬瓜の皮を味わってね
このレシピの生い立ち
冬瓜の皮は少し固いので、下茹でしてちくわと一緒にきんぴらにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
冬瓜の皮は熱湯で少し固さが残る程度に茹で千切りにしておく
- 2
フライパンにごま油と赤唐辛子を入れ熱し、にんじん、ちくわ、冬瓜を入れにんじんがしんなりするまで炒め、【Ａ】を加える。
- 3
汁気がなくなるまで煮てごまを混ぜる
リアクション
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