我が家の定番！フキの油炒め

フキは斜め切り
油抜きした油揚げは縦に半分に切って
あとは細く切る。

フライパンにサラダ油を入れ、温めたらフキを入れる。

中火から強火でこげめがつかない様に炒める。（約3〜4分）
全体に油がまわってツヤが出てくる。

★の調味料を入れて、よく返しながら
全体に味が入るように火をいれる。（4〜5分）フキからも水分が多少でてきます。

お酢を回し入れ良く混ぜる。
最後にみりんを大さじ1杯回し入れ
汁気がなくなり艶が出たら火を止める。

汁気が少しあるうちに油揚げを入れて
全体によく混ざり味が馴染んで水分が完全になくなったら完成です。

火を止めたらごまを入れてまぜたら完成。すりごまでも炒りごまでもok

【青森在住さん】つくれぽありがとうございます。6才のお子さまにも喜んで頂けて嬉しいです。

【＊。さっちゃん。＊さん】つくれぽありがとうございます。大絶賛して頂けて凄く嬉しいです。