トマトともずくの中華風玉子スープ

お塩と砂糖's cooksnap of when they made トマトともずくの中華風玉子スープ.
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さくらん餅's cooksnap of when they made トマトともずくの中華風玉子スープ.
sachi825
sachi825 @sachi825

話題入り感謝☆簡単！酸味でさっぱりとした、体に優しいスープです！

このレシピの生い立ち
夏向きの酸味の効いたさっぱりしたスープを作りました♪

《コツ・ポイントの続き》
パックのもずくは、色々な味付けがあるので、様子をみて微調整して下さいね。

※2018/03/29トップ画像差し替え、工程写真追加、レシピ見直しました。

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材料

２人分
  1. トマト 1個
  2. もずく 50g
  3. 玉子 1個
  4. 水 2cup
  5. 創味シャンタン（中華練りだし） 大さじ1杯
  6. ☆醤油 大さじ1杯
  7. ☆米酢 大さじ1杯
  8. ☆水 大さじ1杯
  9. ☆片栗粉 大さじ1杯
  10. 塩コショウ 少々
  11. トッピング用
  12. 万能ねぎ(小口切り) 少々

作り方

  1. 1

    トマトは一口大のざく切りにして、玉子は溶いて、☆は混ぜ合わせておく

  2. 2

    鍋に水・創味シャンタン入れて沸かし、沸騰したら☆を加えてとろみをつける

  3. 3

    2に溶き卵を高い位置から細く流し入れ、トマト・もずくを加え、塩コショウで味を整える

  4. 4

    3を器によそい、ねぎをトッピングしたら、出来上がり！

  5. 5

    『トマトのオイスー（オイ酢ー和え）』（ レシピID：20298791 ）

  6. 6

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  7. 7

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  8. 8

    2015/09/17「中華スープ」のカテゴリに掲載されました♪

  9. 9

    2016/10/15「たまごスープ」の人気検索で10位になりました♪

  10. 10

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  11. 11

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  12. 12

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コツ・ポイント

もずくは、パックのもずく酢を使ってもOKです！その時は、調味料の酢は要りません。

トマトももずくも煮込まずに、さっと温まる程度の加熱にして、素材の味を生かします♪
辛いのが好きな方は、ラー油を垂らしても美味しいですよ〜♡

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レシピ作者

sachi825
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