旨みたっぷり厚揚げの煮物
ぽてまる♪ @cook_40055331
簡単、楽チンがぽてまるクッキングのモットーです♪
このレシピの生い立ち
父親が趣味で蕎麦打ちをしまして…。手作りの返しを分けてもらい、いつも煮物に活用しています。
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げは軽く茹でて油抜きをしたあとに短冊切り、しらたきは水洗いします。
- 2
厚揚げ、しらたき、生姜をヒタヒタに水を入れたお鍋で中火にかけます。
-
- 3
落し蓋より水分がなくなったら、★をいれて、落し蓋が隠れるまで水を足します。
-
- 4
もう一度水分がなくなったら火を止め、落し蓋を取り冷めたら完成。煮詰まらないよう温めて召し上がれ(o^^o)
-
コツ・ポイント
★は麺つゆで代用してもOK。味付けは薄めですが、厚揚げから程よい出汁がでます。生姜の香りも◎
リアクション
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