大根の皮と人参の塩きんぴら

みもぐもぐ
みもぐもぐ @cook_40086388

パリポリ!お弁当の一品に。
このレシピの生い立ち
シンガポール在住。日本の大根が高いので皮まで料理にしました。家族のお弁当や副菜にぴったり!

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材料

2人
  1. 大根の皮 1本
  2. 人参 1本
  3. ごましお 大さじ1
  4. ごま油 大さじ1

作り方

  1. 1

    大根の皮を干してシナシナにする。大根の皮と人参を細切りにして、ごま油で炒め、ごましおで味付けする。

コツ・ポイント

大根の皮は厚めに切り、干してから使うとポリポリして美味しいです。

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レシピ作者

みもぐもぐ
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