鶏のささみとサツマイモの簡単☆治部煮風

鶏ささみの筋を取り３等分に斜めに切る。

ボールに（１）を入れて下味用の調味料を入れて軽く揉んで置きます。

サツマイモは、皮をむいて１．５㎝幅に切って水に３０分程さらしてザルにあげます。

椎茸は石づきを切って、ペーパーで汚れを拭き取ります。

オクラは、塩で揉み洗いをして下処理して置きます。

鍋にお出汁の水と調味料を全て入れて沸騰させ、そこへサツマイモ、椎茸を入れて中火（IHで５段階の３）で蓋をして１０分煮る。

（２）の鶏ささみに片栗粉を薄くまぶします。

（６）の１０分煮た所に（７）を入れ５～６分蓋をして中火で煮ます。残り３分程前にオクラも入れ煮て完成です。