ひじきと鶏挽き肉の油揚げ焼き
・。☆tomo☆。・ @cook_40214794
残ったひじきの煮物と挽き肉を混ぜて作ってもいいと思います。残り物は油揚げに入れて焼いちゃいましょう！！
このレシピの生い立ち
旦那さんはひじきの煮物は食べません。。。
挽き肉と混ぜて焼いたら食べてくれました☆
アプリでひらく作り方
- 1
油抜きした油揚げを半分に切って、袋状にする。玉ねぎ、人参はみじん切りにする。
- 2
ボールに、挽き肉、ひじき、玉ねぎ、人参、醤油、酒、砂糖を入れて混ぜる。油揚げに詰めて楊枝で止める。
- 3
フライパンで袋詰めした油揚げを焼く。片面焼いてひっくり返したらフタをして弱火で蒸し焼きにる。
- 4
両面焼けて中身も火が通ったら、ごま油を入れて軽く焼き、風味をつけて出来上がり。
コツ・ポイント
残ったひじきの煮物を使う時は味付け不用で、汁気を切って挽き肉と混ぜて油揚げに詰めて焼いて下さい。ポン酢や辛子醤油などで食べて下さい♪ちょっと多めなので、余ったらだし醤油で大根や卵とかと一緒に煮物にしてもいいと思います。
リアクション
レシピ作者
初めまして☆2008年12月21日に息子が生まれました☆ “絆寿”って言います。夫婦の“絆”になった絆寿と一緒に、笑顔の耐えない仲良し家族です♪甘えん坊クンなので、あんまり時間をかけてお料理作れません。 ちょっと寝ているすきに...ってパパっと作る簡単メニューが多いです。ブログやってます☆http://matsuri-tomoka.syncl.jp/
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