我が家の簡単おから炒め煮

Ayu☆R
Ayu☆R @cook_40079054

惣菜のおからを買って失敗した事ありませんか?やっぱり手作り♪お家で簡単◎冷蔵庫で3日は持ちます(笑)
このレシピの生い立ち
我が家の定番のおから炒め煮です(*^ー^)ノ♪

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. おから 150g程度
  2. 干し椎茸 3個程度
  3. (我が家はスライス干し椎茸です。戻し水は捨てないで下さい!)
  4. 人参 半分
  5. 玉ねぎ 半分
  6. 油揚げ 正方形1枚
  7. ちくわ 1本
  8. 〜調味料〜
  9. 干し椎茸戻し水 200cc
  10. ◎みりん 大さじ1
  11. ◎醤油 大さじ3
  12. ◎3倍濃縮めんつゆ 大さじ1
  13. ◎砂糖 大さじ2と半
  14. (甘めが好きな場合大さじ3を♪)
  15. ・サラダ油 大さじ1
  16. 刻みネギ 適量

作り方

  1. 1

    具材の◆は全てみじん切りにします。干し椎茸は水分を絞りみじん切りに♪

  2. 2

    フライパンに油を引き◆を全て入れ炒め(1分程度)おからを加えて具材と混ぜ合わせるよう炒めます。(中火)

  3. 3

    具材とおからが混ざったら◎を全て入れ混ぜるように炒め水気がなくなるまで(パサパサになればOK)炒めます。(中火)

  4. 4

    最後に火を止め刻みネギを加えて出来上がりです♪

コツ・ポイント

フライパンを使用すると早く水気がなくなり時間短縮できます◎干し椎茸の戻し水は絶対捨てないで下さい。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

Ayu☆R
Ayu☆R @cook_40079054
に公開

似たレシピ