炊飯器で簡単桜えびとmixナッツのおこわ

☆ayumikan☆'s cooksnap of when they made 炊飯器で簡単桜えびとmixナッツのおこわ.
おかずえん's cooksnap of when they made 炊飯器で簡単桜えびとmixナッツのおこわ.
ひつじぷーどるん
ひつじぷーどるん @cook_40062062

香ばしい桜えびとお菓子売り場のミックスナッツを使ってもちもちのおこわが炊飯器で簡単にできます♪
このレシピの生い立ち
もちごめが余っていたのと、簡単に中華粽のようなおこわが安い金額でできないかと考えて＾＾

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材料

  1. もち米 ２合
  2. 干し椎茸 小さいの４枚
  3. 桜えび 適量
  4. ミックスナッツ 35ｇ程
  5. 生姜 5ｇ
  6. ごま油 適量
  7. ＜だし＞
  8. ◆中華だしの素 小さじ1/2
  9. ◆塩 小さじ1/2強
  10. ◆砂糖　 小さじ１
  11. ◆オイスターソース 小さじ2
  12. ◆醤油 小さじ１
  13. ◆酒 20㏄
  14. シイタケのもどし汁 ◆にそそぎたして300㏄にする

作り方

  1. 1

    ≪下準備≫
    もち米はあらかじめといで３時間程度ひたひたの水につけておく。

  2. 2

    ≪下準備≫
    干しシイタケを250-300㏄ぐらいの戻しておく（戻し汁すてない）

  3. 3

    干しシイタケ、生姜を細かめに刻む。

  4. 4

    もち米をざるにあげ、水気を切る。

  5. 5

    200㏄以上入る計量カップに◆の調味料を全部いれ、干しシイタケの戻し汁をあわせて200㏄にする。

  6. 6

    フライパンにごま油を熱し生姜で香りつけしてもち米を入れる。お好みの量桜えびをいれ米が軽く透明になるまで炒める。

  7. 7

    ⑤をお釜に移し、だし汁と干し椎茸をまぜる。

  8. 8

    上からミックスナッツをふりいれ炊飯。（おこわ炊き込みモードがあればそれ。なければ普通炊きで）

コツ・ポイント

ミックスナッツの中にジャイアントコーンが入っていたら取り除く。

ナッツは製菓用を買うと高いので100円均のおつまみでOK。衣掛けピーナツも一緒にｗ　

炊きあがって、味をみて塩気が足りないかたは塩コショウで調整してください★

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レシピ作者

ひつじぷーどるん
ひつじぷーどるん @cook_40062062
に公開
母方がガン家系、父方が高血圧家系なので、食事に気を使っています。薬膳や有機野菜、スパイス・ハーブなどにとても興味があり『食べることで美しく健康もキープする！』がモットーです★ ですがあまりストイックにならず気楽に美味しいものメモをしていってます。自分へのメモがわりが、どなたかのお役に立てたならば幸いですʕ•̫͡•ʔ♡ʕ•̫͡•ʔ みんなで美しく健康になりましょう！
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