簡単！トマト酸辣湯
大食いイチロー @cook_40269355
簡単に作れるトマトの入った酸っぱ辛い酸辣湯です。トマトの酸味も感じられて美味しいです。豆苗を入れれば更にgood！
このレシピの生い立ち
トマト入りの酸辣湯もありかと思い作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
トマトは皮をむいて8等分に切る。
-
- 2
鍋に水、酒、ガラスープ、醤油を入れて沸騰させる。その後、トマトを入れて再度沸騰させる。アクが少し出るのでとる。
-
- 3
溶き卵を少しずつ入れてかき玉にする。卵が固まったら火を止める。豆苗を入れる場合はこのタイミングで。
-
- 4
酢、ラー油、コショウを入れてかき混ぜて完成。
-
コツ・ポイント
酸味や辛味は好みで調整をしてください。トマトは煮込まずに温める程度です。温め直す場合には弱火で沸騰させないように気をつけてください。
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