アプリでひらく作り方
- 1
秋刀魚は３枚におろし、皮をはいで、包丁で粗く叩きます。
- 2
すり鉢に１を入れてすり、卵、片栗粉、味噌、すった長芋、パン粉、ショウガを加え、粘りが出るまで混ぜます。
- 3
鍋でだし汁（昆布とかつお節）を作り、醤油で味を調え、２をスプーンですくってつみれ状にして煮ます。
- 4
食べる直前に斜め切りした長ネギを加えて出来上がり。
コツ・ポイント
秋刀魚はすり鉢でよくすりましょう。口当たりが良く、ふわふわの食感になります。
似たレシピ
秋刀魚つみれ汁
ふわふわの秋刀魚つみれです★
さんまのつみれ汁
さんまの骨もだしにして、さんまのつみれ汁はどうですか？まいたけとさんまのいいおだしが出て、美味しいですよ～。
さんまのつみれ汁
さんまさんまさんまの食卓を楽しんでます。
サンマおとと汁♪
サンマ？が泳いでます。
さんまのつみれ汁
身体温まるさんまのつみれ汁です。
さんまでつみれ汁
つみれと言えば鰯だと思っていた私！サンマでもとてもおいしいと教えられ、私なりに作ってみました♪
さんまのすり身（つみれ）汁
浜のかぁちゃん直伝！サンマのすり身団子の作り方＆すり身（つみれ）汁、サンマの味が出るよう具はシンプルにしました。
★簡単★さんまのつみれ汁
私のお気に入りです。解凍さんまでもOKです。さんまのおろし方をUPしました。（ID18081392）
秋刀魚のつみれ汁
鰯や鯵のつみれではよく作っていましたが、今回は秋刀魚で。生姜を利かせてコクの中にもさっぱりと。
サンマのつみれ汁
旬のサンマをつみれにして汁物しました
とんかつだいすき 
秋刀魚のつみれ汁
秋刀魚のだしとダシダで濃厚な汁物に。
茄子と、秋刀魚のミルフィーユ風
お洒落に、いつもの焼き茄子と秋刀魚を関西風出汁に生姜が効いたジェルの上に積み上げて、白髪葱に鰹節をタップリ(^_^)
三陸産 さんまのつみれ汁
三陸では今サンマが真っ盛り！おいしいさんまでつみれ汁を作ろう。だしがきいてて栄養満点
長いものさんまサンド☆
旬の脂ののったさんまがほくほく長いもとであって、新しく登場です！ビールを飲みすぎちゃいますからご用心！！
さんま汁。
シンプルに作りました。温まってください。
★さんまのふわふわつみれ汁
さんまの臭みもなくて、ほ~んとふわふわですよ♪
さんまのつみれ汁
秋のサンマは、油があっておいしいです。だしがとれてスープがうまい。
茄子と秋刀魚のつみれ汁
ふわふわの秋刀魚のつみれと茄子を合わせてお味噌汁に仕立てました♪秋の味覚満載！秋刀魚の旨みがギュッと凝縮してます♪
野菜たっぷり！さんまのつみれ汁
サンマのつみれがふわっふわです。
さんまご飯
さんまの美味しい季節になりました、塩焼きばかりでなくこんな食べ方も良いですよ、お試し下さい
さんまのつみれ汁
つみれ汁が好きでよく作ります。秋刀魚のつみれも美味しいですよ♪10月1日、少しレシピを見直しました。
ふわふわぁ～さんまのつみれ汁*
サンマの季節になったら毎年必ず食べたくなるようなつみれ汁です♡
ふわっと美味しい！秋刀魚のつみれ汁
ふわっとした口当たりのつみれと秋刀魚の旨みがとけたお出汁がとても美味しいお吸い物。
薬味たっぷりサンマ(秋刀魚)おにぎり寿司
大好きな秋刀魚のおにぎり(・∀・)人(・∀・)薬味が効いただしご飯で〆にぴったりの秋刀魚レシピです(*≧∀≦*)
秋刀魚ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞのｵｰﾌﾞﾝ焼き☆
ﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｾｯｻｰを使って秋刀魚の細かい骨までﾍﾟｰｽﾄ状に！ｵｰﾌﾞﾝで焼く、ふわふわﾍﾙｼｰﾊﾝﾊﾞｰｸﾞです☆
簡単！サンマのつみれ汁
この時期安い素材の一つ、サンマのすり身。ポリ袋で簡単つみれに。
旬！生サンマのなめろう
旬なサンマの居酒屋メニュー♩
さんまのつみれ汁
簡単でおいしい、さんまのつみれ汁魚嫌いの子どもでもたくさん食べれます
銀鱗さんまつみれ汁
気仙沼産さんまでつみれ汁を作ってみました。素材屋店員エミリー作
さんまのつみれ汁
さんまのつみれ入りのシンプルなお吸い物。つみれにしっかり味をつけるので汁は薄味でも満足できます♪さんまの旨味が凝縮！
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20088073
