アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮をむいて、長さ3～4センチ、太さ5ミリ～1センチ程度に切る
- 2
エリンギも大根と同様に切る
- 3
鍋に大根を入れ、水をひたひたに入れ、白だしも加えて加熱する
- 4
沸騰したらエリンギを加え、あくを取る
- 5
大根が柔らかくなったら火を止めて盛り付けて完成
コツ・ポイント
インゲンなどを入れると彩りもよくなります。
ささみを加えれば出汁も取れて更に美味しくなります
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