たらの南蛮あんかけ

ダイエットプラス
ダイエットプラス @cook_40063035

塩分控えめのレシピです。
このレシピの生い立ち
管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。淡白な味の鱈を、あんかけと一緒に食べることで、ごはんに合うひと品になりました。

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材料

1人分
  1. 90g
  2. 薄力粉 小さじ1
  3. オリーブオイル 適量
  4. 玉葱(薄くスライス 20g
  5. セロリー(千切り) 20g
  6. ピーマン(千切り) 20g
  7. ▲唐辛子(輪切り) 適量
  8. ※本みりん 小さじ1
  9. ※醤油 小さじ1弱
  10. ※酢 大さじ1
  11. 片栗粉(水溶き) 小さじ1

作り方

  1. 1

    鱈はひとくちサイズのそぎ切りにして、★をまぶしておく。オリーブオイルで焼く。

  2. 2

    フライパンに※の調味料を入れ、▲を入れふたをして蒸し焼きにする。火が通ったら、水溶き片栗粉を入れ、とろみをつける。

  3. 3

    1をお皿に盛り、2を上からかけて出来上がり。

コツ・ポイント

酢の酸味が食欲をそそるひと品です。
鱈は薄めのそぎ切りにした方が火の通りが早い。

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レシピ作者

ダイエットプラス
に公開
ダイエットプラスの管理栄養士たちが、ダイエット中の方にオススメな簡単に作れるレシピをご紹介していきます!◎ダイエットプラスとは?「正しく食べてやせる」をテーマにした、管理栄養士の個別指導によるダイエットプログラム。銀座と代々木にある全室個室のカウンセリングルーム「ダイエットプラスラボ 」では、管理栄養士による個別カウンセリングを実施しています。https://dietplus.jp/
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