たらの南蛮あんかけ

ダイエットプラス @cook_40063035
塩分控えめのレシピです。
このレシピの生い立ち
管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。淡白な味の鱈を、あんかけと一緒に食べることで、ごはんに合うひと品になりました。
作り方
- 1
鱈はひとくちサイズのそぎ切りにして、★をまぶしておく。オリーブオイルで焼く。
- 2
フライパンに※の調味料を入れ、▲を入れふたをして蒸し焼きにする。火が通ったら、水溶き片栗粉を入れ、とろみをつける。
- 3
1をお皿に盛り、2を上からかけて出来上がり。
コツ・ポイント
酢の酸味が食欲をそそるひと品です。
鱈は薄めのそぎ切りにした方が火の通りが早い。
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