アプリでひらく作り方
- 1
1～2％の塩水で塩抜き。
2～3時間ごとに塩水を替えて塩抜きし、もうちょっとかな？ってとこで真水に替える。 - 2
食べてみて頃合いになれば薄皮をとり、キッチンペーパーなどで水気を拭き取る。
- 3
☆を合わせて数の子の浸けて完成です♪
コツ・ポイント
塩抜き加減だと思います。途中ちぎって食べてみて、舌で判断するのが一番だと思います。
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