アプリでひらく作り方
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鯵を捌きます。
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あまったお刺身でもオッケー♡
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生姜はすりおろして、ネギは輪切りに、子ネギも輪切り。
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- 4
切り身を小口切りにして、みそ、ねぎ、生姜、酒、醤油をのせて。ひたすらたたきます‼︎
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- 5
いいかんぢになったら、大葉とゴマを加えてまたまたタタキます★
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なじんだら、盛り付けして完成★
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コツ・ポイント
ひたすらたたく(*^^*)
タタキすぎは注意‼︎食感残るように☆
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