夏にさっぱり☆簡単‼鮭の南蛮漬け

たまねぎ、にんじん、パプリカは千切りにして耐熱皿に入れて電子レンジ（600W）で約1分半加熱する。

鮭は三等分の大きさに切り、ペーパータオルで水分を取って小麦粉をまぶす。

フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鮭を揚げ焼きにする。

鮭の表面がカリッとし、中まで火が通ったら熱いうちに、【①】に漬ける。そのまま15分位漬け込んで味がなじんだら出来上がり。

かつおだしを加えたあっさり和風テイストのソースです!!焼いた厚揚げにそのままかけても美味しく召し上がれます。