甘長ししとうと煮干しの梅干し味噌炒め
主夫パートおじさん短大生 @cook_40301708
義母の煮干しごぼう味噌炒めの夏アレンジです
このレシピの生い立ち
甘長ししとうがとても安く売られていて、どんな料理にしようかいろいろ考えて。以前作った料理の夏のアレンジ版と致しました。
アプリでひらく作り方
- 1
甘長ししとうはヘタ取り、半分にちぎる。鍋に油を入れ、ししとうを炒める。お味噌を入れる。
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- 2
ししとうを炒めながらみりん、酒を入れて味噌をししとうになじませるように炒め、梅干しをつぶしていく。こんぶつくだ煮投入。
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- 3
ししとうにだいたい熱が通ったら、煮干しを入れて炒め続け、ごま油を少々入れてかき混ぜてできあがりです。
コツ・ポイント
夏の暑いときにも、こういう料理があると食欲が出ます。甘いのが好きな人はお砂糖を入れてください。
リアクション
レシピ作者
主夫でパートでおっさん。。趣味の洋裁が本業となりそうだったが無理そう。自己啓発本に飽きた。韓ドラ大好きおじさん。腸活アドバイザー、食生活指導士です。通信制の短大生です。
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