舞茸と長ネギのスープ♪

Name: 舞茸と長ネギのスープ♪
Cuisine: 日本語
Ingredients: 水 500cc; 舞茸 1パック; 長ネギ 1/2本; コンソメ（固形） 1個; 鶏がらスープ 小さじ1/2; 卵 1個; 青ネギ 適量; トマト 2切れ

はじめてのつくれぽをする

ミント15♪ @cook_40373345

＊トップ10入り＊ありがとうございます♪しこしこ食感の舞茸の旨みがスッキリした甘さの長ネギと合って、体に優しいお味です♡
このレシピの生い立ち
舞茸が安かったので、3パックも買っちゃいました(^^)
まずは大好きなスープにでもしてみようかと。

材料

水 500cc
舞茸 1パック
長ネギ 1/2本
コンソメ（固形） 1個
鶏がらスープ小さじ1/2
卵 1個
青ネギ適量
トマト 2切れ

作り方

1

長ネギは、洗ってから斜めに切っておく。
2

舞茸は、手でほぐして食べやすい大きさにしておく。
3
鍋に水を入れ、長ネギと舞茸を入れて水から中火にかけ、煮立ったら、コンソメと、鶏がらスープを入れて更に2分程煮る。
4
入れる直前に卵を割りほぐし、③の鍋にゆっくりと流し入れ、20秒程煮て卵とじにし、彩りに青ネギを散らしたら完成です。
5
あればトマトも乗せて出来上がりです。
舞茸や長ネギの旨み成分や栄養もたっぷりで、体に優しいお味です(๑>◡<๑)
6
【2023.9.27】
「まいたけスープ」の人気検索で、トップ10入りしました♪
嬉しいです〜(*´꒳`*)♡

コツ・ポイント

舞茸は、包丁を入れず、手でほぐし、水から入れてじっくり煮た方が、より旨みが出て美味しいです(*^▽^*)

舞茸から出る濁った色は、アクではなく◉ポリフェノールだそうなので、しっかり摂って◎ですよ〜！(๑>◡<๑)♡

リアクション

レシピを編集

レポートを見る

つくれぽを書く

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

つくれぽを書く

つくれぽについて

レシピ作者

ミント15♪ @cook_40373345

2023/08/26 06:15に公開

＊2022.11.13開設＊開設から二周年を迎えました♪たくさんのご訪問ありがとうございます(o^^o)2023.10.28 アクセス数が100万に。2024. 8. 3 200万に。2025. 3. 24 お陰様で300万を超えました。とても嬉しく、励みになっています✨💕拙いレシピを見つけてくださってありがとうございます🙇‍♀️たくさんのつくれぽも嬉しく拝見しています。とにかく食べる事が大好き💕体が喜ぶメニューや満腹メニュー、時々スイーツ…栄養面や野菜を意識したお料理を心掛けています。旬の食材やお得な食材を使ってふと浮かんだアイデアを形にしてみたり彩りを考えたり、また食べたいな😋と思うものを記録も兼ねてUPさせてもらっています。これからもチマチマと自分の身の丈で楽しんで行きたいと思います😊どうぞよろしくお願いします。