切り昆布とえのき茸、人参の炒め

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ムツコのキッチン @cook_40428519

海藻類はカルシウム、マクネシウム、
ビタミンKを多く含み骨の強化になります
含まれてる食物繊維はコレステロールの排泄を助け、肥満予報にもなります
毎日少しずつ食し健康的になりましょう

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材料

4人分
  1. 切り昆布 100g
  2. えのき茸 100g
  3. 人参 30g
  4. 大さじ1
  5. つゆの素 大さじ2
  6. みりん 大さじ1
  7. 少々
  8. 七味唐辛子 適量

作り方

  1. 1

    人参はせん切りにする
    えのき茸は長さを半分に切る
    切り昆布は長さを切る。

  2. 2

    フライパンに油、人参、切り昆布を入れて火にかけサッと炒めてからえのき茸と調味料を入れ、水分がなくなったら火を止める

  3. 3

    器に盛り七味唐辛子又は一味唐辛子をふる。

コツ・ポイント

人参は細めのせん切りにしたほうがよい。生姜のせん切りを加えても良いですね。

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