簡単！エリンギのマヨマスタード和え

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なの花薬局（北海道）
なの花薬局（北海道） @nanohana_eiyo

こしょうや粒マスタードを使用することで、おいしく減塩できます。【調理時間10分】
★なの花薬局 管理栄養士

【ひとり分あたりの栄養価】
・エネルギー：42kcal
・たんぱく質：2.9g
・脂質：2.2g
・炭水化物：3.5g
・食塩相当量：0.5g

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材料

2人分
  1. エリンギ 2本
  2. かに風味かまぼこ 2本
  3. こしょう ひとふり
  4. ＜調味料＞
  5. マヨネーズ 小さじ1
  6. 粒マスタード 小さじ1

作り方

  1. 1

    エリンギは4～5cmの長さの短冊切りにします。

  2. 2

    1を耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップをし電子レンジ(600W)で3分加熱します。

  3. 3

    2の水気をきり、粗熱をとります。

  4. 4

    3に、かに風味かまぼこをさいて入れます。＜調味料＞で和え、最後にこしょうで味をととのえたら完成です。

コツ・ポイント

電子レンジでできるので、火を使わず簡単に調理できることもポイントです。エリンギは包丁を使わずに手でさくと簡単です。

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レシピ作者

なの花薬局（北海道）
なの花薬局（北海道） @nanohana_eiyo
に公開
なの花薬局（なの花北海道）の管理栄養士が考えた、健康に役立つレシピを投稿しています。減塩・カルシウム・時短等、色々なテーマで作成していますので、ぜひご利用ください♪★なの花薬局HP：https://www.nanohana-ph.jp/店舗では栄養相談、レシピ配布も行っています。食事でお困りの方はお気軽にご相談ください！※栄養相談の対象店舗はHP店舗検索よりご確認ください。
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