網焼き子持ちししゃも載せ焼きうどんゆで卵
Aranjuez5 @Aranjuez
網焼きした子持ちししゃもを載せた焼きうどん。
焼きうどんはシンプルにEXVオリーブオイルで炒めて、味付け塩コショウを振ったもの。
ゆで卵も加えて。
アプリでひらく作り方
- 1
細うどんは袋の上部を切り、レンチン（600W）を2分半。
- 2
T-falを熱し、EXVオリーブオイルを入れてしばらく置く。
- 3
細うどんを入れ、オイルになじませ、味付け塩コショウを振り、良くかき混ぜる。
- 4
細うどんは洋皿に移す。
- 5
焼き網を熱し、しばらく置く。
- 6
子持ちししゃもの両面に軽くEXVオリーブオイルを塗り、焼き網で焼く。
- 7
子持ちししゃもを焼きうどんの上に載せ、ゆで卵を加える。
- 8
天かす・刻みめかぶ・おろしわさびを加えて、完成。
コツ・ポイント
ゆで卵を置くところにはマヨネーズを保持用に加えておく。
似たレシピ
鮭キムチ＋ゆで卵の焼きうどん
自家製鮭キムチを使った焼きうどん、ゆで卵載せで。
おじゃこ･白菜･ゆで卵＋納豆の焼きうどん
まずはおじゃこと白菜をアヒージョ炒めにして、ゆで卵と納豆を載せた焼きうどん。お味はなかなかのもの。
小玉ねぎ＆ゆで卵の焼きうどん
小玉ねぎとゆで卵をフィーチャーした焼きうどん。小玉ねぎの2個は丸ごとで使用。まずまずの焼きうどんになったかと。
ゆで卵･明太･白菜の焼きうどん
焼きうどんのトッピングとしてゆで卵と納豆を使うことが結構あるんだけど、今日はその納豆に代えて辛子明太子を。
デミグラス味の焼きうどん・ゆで卵載せ
今日は冬かと思うくらい涼しく（寒く）なったね。こういう時は焼きうどんで。デミグラス･ソースを活用してみたよ。
シーフードミックス＋茶えのきの焼きうどん
冷凍シーフードミックスとブラウンえのきをEXVオリーブオイル炒めにして、それを焼きうどんにしたもの。
ウインナー九条ネギのオイル炒め焼きうどん
ウインナーに九条ネギのオイル炒めを合わせた焼きうどん。ウインナーは乾煎りで。
白菜たっぷり焼きうどん＋ロースハム
今日のブランチの焼きうどん。白菜をたっぷりと使って、ロースハム載せで。冬レシピ
別寅の平天・ぶなしめじの月見焼きうどん
別寅の平天とぶなしめじを加えた月見の焼きうどん。 やはり焼きうどんは月見だね。
釜揚げシラスたっぷりの焼きうどん
たっぷりの釜揚げシラスをEXVオリーブオイルで炒めて、それを焼きうどんに載せたもの。ぶなしめじも少し加えて。
ナポリタン焼きうどん・目玉焼き載せ
今日のブランチはシンプルなナポリタン焼きうどんで。でも、目玉焼き載せにしてみたよ。
しらす白菜のケイジャンソース炒め＋ゆで卵
釜揚げしらすと白菜をまずEXVオリーブオイルで炒めて、それをケイジャンソース炒めにしたもの。ゆで卵載せで。
ロースハム＆しめじの焼きうどん・納豆載せ
ロースハムとぶなしめじを具材にした焼きうどん。シンプルにEXVオリーブオイル炒めで。最後は納豆載せで。
チンゲン菜＋ハムのナポリタン焼きうどん
チンゲン菜とロースハムの炒め物を考えていたのだけど、ブランチ用にうどんも加えて、ナポリタン焼きうどんで。
ピーマン＆玉ねぎの焼きうどん・納豆載せ
ピーマンと玉ねぎをEXVオリーブオイル炒めにして、最後に納豆を載せた焼きうどん。
網焼き絹厚揚げ載せ焼きうどん
網焼きした絹厚揚げを載せた焼きうどん。絹厚揚げには焼き肉のタレをかけたけれど、あまり効果はなかったね。
たっぷり白菜＋ハモンの焼きうどん
たっぷりの白菜にEXVオリーブオイルと醤油漬けにしたハモン（生ハム）を加えた焼きうどん。
ウインナー＆春キャベツの焼きうどんマヨ味
ウインナーと春キャベツをアヒージョ炒めにした焼きうどん。うどんには隠し味的にマヨネーズも加えて。
納豆＋目玉焼きの焼きうどん
納豆と目玉焼きを合わせたシンプルな焼きうどん。 サポートにめかぶとろろと天かすを。 なお細うどんを炒めるのにはいつものEXVオリーブオイルに代えて、九条ネギオイルを。
別寅のごぼう天＋白菜の焼きうどん
別寅のごぼう天をフィーチャーして、白菜と合わせた焼きうどんを。元々はブランチ用だけど、タパスにも良いね。
明太とろろ＋炒り卵の焼きうどん
まず春キャベツをアヒージョ炒めに、焼きうどんは炒り卵風に、そして最後は明太とろろ載せね。
ウインナー＋白菜の焼きうどん・納豆載せ
手持ちの食材でぱぱっと作れる焼きうどんを。ウィンナーと白菜をEXVオリーブオイル炒めにして。最後は納豆載せで。
簡単なキャベツのアヒージョ炒め焼きうどん
キャベツをアヒージョ炒めにして、そこにうどんを加えた、ごくシンプルな焼きうどん。でも、なかなか美味しかったよ。
シーフードミックス＋青ねぎの焼きうどん
良く作るシーフードミックスの焼きうどん。今日は青ねぎと合わせて、最後はおまけにおさかなソーセージも加えて。
アヒージョ炒め大玉ネギの焼きうどん
淡路の玉ねぎ（大玉）があるので、これをアヒージョ炒めにして、月見の焼きうどんに。シンプルだけど、美味しいね。
きゅうりの塩もみ＆マヨわさびの焼きうどん
漬物にしようと思っていたきゅうりの塩もみを横取りして焼きうどんに。ディップとしてマヨわさびを。最後は納豆載せで。
おじゃことあさりの月見焼きうどん＋納豆
おじゃこと冷凍剥きあさり（＋白菜）をオリーブオイル炒めにした月見焼きうどん。最後は納豆載せで。
白菜のアヒージョ炒め＋明太焼きうどん
昨夜の白菜のオイル炒め風が美味しかったので、今日はイシスキでアヒージョ炒めにして、そこに明太焼きうどんを。
Wハムエッグ載せ焼きうどん＋白味噌
ブランチにWハムエッグ載せ焼きうどんを。 味のアクセントに石野の白味噌とケイジャンソースを。
まぐろのヅケステーキで焼きうどん
お腹が空いてきたので、簡単な夜食を。ミナミマグロのヅケをステーキにして、これを焼きうどんで。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24429932
