ほっくりかぼちゃの煮物（砂糖と塩のみ！）
ＵＹＡ＆Ｎ @cook_40067217
砂糖と塩だけで煮あげるシンプルな煮物です。
このレシピの生い立ち
かぼちゃの煮物といえば，しょうゆ味のみだったので，このレシピに出会った時は衝撃でした。高級なかぼちゃは，この煮方で煮るのがよいそうです?!
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃを食べやすい大きさに切る。
- 2
鍋にかぼちゃを入れ，砂糖と塩を振りいれて手でもみこむ。
- 3
10分ほどおいて，水分が出てくるのを待つ。
- 4
鍋の底から１ｃｍほど水を張り，ふたをして中火にかける。
- 5
煮立ったら弱火にして，水分がなくなるまで煮る。
- 6
仕上げに鍋のふたを開けて，水分をとばして出来上がり！
コツ・ポイント
ほっくほくに仕上がります。箸休め的な煮物です。レミパンで作るとうまくいきます！
リアクション
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