とっても簡単！ナスとピーマンの煮びたし風

sweet_rose's cooksnap of when they made とっても簡単！ナスとピーマンの煮びたし風.
いずみるく's cooksnap of when they made とっても簡単！ナスとピーマンの煮びたし風.
*うさーぎ*
*うさーぎ* @cook_40034022

安価なナスとピーマンで、あっと言う間に１品できます！　
とっても簡単なのにすごく美味しい！
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とっても美味しいのにすごく簡単！

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材料

３～４人分
  1. ナス 大２本
  2. ピーマン ３～４個
  3. ☆醤油 大さじ３
  4. ☆砂糖 大さじ２
  5. ☆鰹節 お好みの量
  6. ☆炒りゴマ 適量
  7. 胡麻油 適量

作り方

  1. 1

    ナスとピーマンは、大きめの一口サイズに切ります。
    ナスは水に５分程さらしてアクを抜きます。

  2. 2

    フライパンを熱してゴマ油を入れ、ピーマンをシャキッとした食感が残る程度に炒めます。
    出来たらボウルに入れておきます。

  3. 3

    再度フライパンを熱してごま油を入れ、水気を切ったナスを少ししんなりする程度に。炒めたらピーマンのボウルに一緒に入れます。

  4. 4

    ☆印のついた材料を次々にボウルに投入し、熱いうちによく混ぜます。（お砂糖が溶けやすいので）
    ハイ、できあがり♪

コツ・ポイント

出来たてもいいですが、少し冷蔵庫で冷ますと美味しさアップ！煮ていないのに、味がしっかり染みてとても美味しいです♪

混ぜるだけで簡単！

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*うさーぎ*
*うさーぎ* @cook_40034022
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ご飯を作るのが好きです。みなさんのレシピを参考にしてレパートリーを広げたいな。
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