旬★簡単★Ｗごま★５分【ウドの胡麻和え】

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【働くママ】の旬食材料理(^^♪
春～夏が旬のウドを、独特の風味が美味しい胡麻和えに！子供も喜ぶ、甘めのごまだれでッ！

このレシピの生い立ち
基本のほうれん草の胡麻和えをアレンジ。

息子好みの、ちょっぴり甘めの胡麻和えです。

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材料

4人分
  1. ●ウド 100g
  2. ●にんじん 50g
  3. ○めんつゆ（醤油適量でも可） 大さじ1.5
  4. ○はちみつ（砂糖適量でも可） 小さじ２
  5. ○白すりごま 大さじ２
  6. ○白いりごま 大さじ１
  7. ※黒いりごま（お好みで） トッピング用

作り方

  1. 1

    材料はこんな感じ。

  2. 2

    ウドは皮をむいて細切り。

  3. 3

    にんじんも、太さを合わせて細切り。

  4. 4

    沸騰した湯に入れ、サッと茹でます。

  5. 5

    しっかり水切りして冷まします。

  6. 6

    下準備完了～！

  7. 7

    〇を入れて混ぜ合わせます。
    （甘めなので、はちみつはお好みで調整してね）

  8. 8

    器に盛って、お好みで、色みに黒いりごまを散らして出来上がり～♪

  9. 9

    　　　・・・

  10. 10

    ＜基本の胡麻和え＞
    ほうれん草の胡麻和え

    レシピID : 17784340

  11. 11

    ＜アレンジ：１＞
    オクラの胡麻和え

    レシピID : 18955639

  12. 12

    ＜アレンジ：２＞
    インゲンの胡麻和え

    レシピID : 19020139

  13. 13

    ＜アレンジ：３＞
    ブロッコリーの胡麻和え

    レシピID : 20367730

  14. 14

    ＜アレンジ：４＞
    ブロッコリーの茎の胡麻和え

    レシピID : 19820735

  15. 15

    ＜アレンジ：５＞
    にらと炒り卵の胡麻和え

    レシピID : 17923361

  16. 16

    ＜アレンジ：６＞
    アスパラの胡麻和え

    レシピID : 20182331

  17. 17

    ＜アレンジ：７＞
    豆腐の胡麻和え

    レシピID : 17921854

  18. 18

    ＜アレンジ:8＞
    インゲンとささみの胡麻和え

    レシピID : 17987520

  19. 19

    ＜アレンジ:9＞
    もやしとスナップエンドウの胡麻和え

    レシピID : 20292754

  20. 20

    ＜アレンジ:10＞
    ささげの胡麻和え

    レシピID : 19979221

コツ・ポイント

※白いりごま＆白すりごまをダブルで使うのが
　ポイントです！
　ちょっぴり甘めでゴマの風味が抜群！
　子供向きの甘さなのでお好みで調整すると
　良いと思います。
※野菜を色々アレンジしレパートリーも
　増えますね！

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【ワーママ】の【楽して、美味しく、喜ばれる！ママワザレシピ】を楽しみながら考案。そんなレシピで作る愛情たっぷりスピードおうちごはんと息子弁当も紹介しています。※良かったらブログにも遊びに来て下さいね(^^♪　　（ブログURL　http://ameblo.jp/s4-s4）
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