鯖のひとくち竜田揚げ

LUIZA
LUIZA @makina369

シンプル素朴においしく٩(•ᴗ•٩)
このレシピの生い立ち
魚料理を食べたくなったので、、、

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材料

4人分
  1. 鯖の切り身(3枚卸) 4切れ
  2. 付け合せの野菜(トマト・レタス・胡瓜・カイワレなど。。。) 適量
  3. 片栗粉小麦粉 適量
  4. 下味用
  5. 醤油 25cc
  6. みりん 30cc
  7. 生姜汁 15cc
  8. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    一口大の大きさに切った鯖の切り身に下味の醤油、みりん・生姜汁に15分程度おきます

  2. 2

    1に片栗粉&小麦粉を合わせた粉にまぶします

  3. 3

    160℃に熱した揚げ油で4分ほど色よく揚げます

  4. 4

    プレート皿に野菜と共に盛り付けて仕上げます

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レシピ作者

LUIZA
LUIZA @makina369
に公開
レパートリーを増やすため心を込めて楽しく美味しく丁寧に心と身体に磨きをかけて、、、整えて日々のお料理の記録✿
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