すご～く簡単！揚げて♪いわしの蒲焼き風
kaz～kaz～⭐ @cook_40128052
甘辛いいわしに薬味のねぎと海苔で美味し～♥ご飯にのせてどんぶりでもいいかも～♪
このレシピの生い立ち
いわし開き1パック189円が夕方には半額になっていました。安さに釣られ2パックも買ってしまいました(*_*;いつもの蒲焼き風にごまをかけていましたがごまが無ーい！考えている時、ねぎが見えた。刻み海苔が見えた。でかけてみました♪美味しかった♥
アプリでひらく作り方
- 1
小ぶりのいわし開きを使いました。
下味に料理酒をかけます。 -
- 2
片栗粉をつけます。
-
- 3
高温で揚げます。やけど、火事に注意して下さい。ちりちりと揚がってきた音がしたら揚げ時です。
-
- 4
美味しそうに揚がりました。
-
- 5
フライパンにすき焼きのたれ、ほんだし、水を入れます。沸騰したら弱火にします。
-
- 6
揚げたいわしを両面さっと手早くたれをつけます。
-
- 7
いわしを盛り付けて、ねぎと海苔をちらします。
美味しそうに出来上がりました♥ -
- 8
こちらもどうぞ♡
＊いわしの梅しそ甘酢だれ＊ID:19582192 -
コツ・ポイント
調理酒に塩が含まれているので、これだけで下味がつき臭み取りにもなります。すき焼きのたれで味付けをするので計量する個数が少ないので短時間で作れます♪たれは塩っぱいので手早くつけてください！
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