豚肉と白菜の洋風蒸し煮
キョロキョロりん @cook_40217765
白菜をたっぷり使う、冬向きのメニューです。
このレシピの生い立ち
かなり前にテレビで作っていたのを見て、材料等を自己流にアレンジしました（覚えていなかったので・・・）。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜はざく切り、豚肉は５cm幅くらいに切る。しめじは石づきを取って小分けにする。
- 2
厚手の深鍋にバターを溶かし豚肉を炒め、一度取り出す。同じ鍋に白菜を入れて上にしめじと豚肉をのせ、蓋をして蒸し煮する。
- 3
白菜のかさが減ったらしょうゆをかけて全体をまぜ、お好みで黒こしょうをふる。
コツ・ポイント
現在は母乳にあまりよくないためバターを控えめに使っています。たっぷり（大さじ２～2.5）使うとコクが出ておいしいですよ。
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