台湾家庭料理★ 筍の卵とじ ★
nishikiJPC @cook_40043737
台湾から持ってきた名前は緑筍です、繊維が柔らかい日本にはこの品種を見たことがなかったです。是非掲載したいと思います。
このレシピの生い立ち
台湾から持ってきた柔らかい筍です、、夏の時が多いです、
茹でて台湾風マヨネズ(少し甘め）を付けて食べます。
今回は真空パックの状態です、千切りして卵とじで
作りました。
アプリでひらく作り方
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真空パックから取り出した筍です。
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筍は千切りする。
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フライパンに少量の油を敷き、筍を炒めて塩、卵を入れて完成です。
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