炊飯器でさつま揚げとｻﾂﾏｲﾓの煮物

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リリー☆ラッツォ
リリー☆ラッツォ @cook_40218209

薄味だけどしっかり美味しい
ご飯もお酒も進みますよ～(°▽°)
このレシピの生い立ち
安売りになっていたさつまいもを消費したくて作りました～

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材料

３人分くらい
  1. さつまいも 半分くらい
  2. さつま揚げ(ちくわでもOK) 三枚
  3. 人参、大根(根菜類)など ５0gずつ位
  4. いんげんなど(彩り用) 少々
  5. 卵 好きなだけ
  6. あればきのこ類 今回はしめじ
  7. 調味料
  8. 酒 小１
  9. みりん、醤油 大１くらい
  10. 砂糖 小１
  11. しょうが 少々
  12. 和風だし 小１くらい
  13. 水 ３00mlくらい(好みで調整して下さい)

作り方

  1. 1

    さつまいも、根菜類は乱切りにする
    さつま揚げ、ちくわも食べやすい大きさに切る

    その他の野菜も切っておく

  2. 2

    この時、他の具材も冷蔵庫にあれば入れてもいいと思います。
    (いんげんの変わりにスナップえんどう、茄子なども入れました)

  3. 3

    炊飯器にいんげん(スナップえんどう)、以外を全て入れる

    卵はよく洗って殻付きのまま

  4. 4

    ２０分煮込む

  5. 5

    完成＼(^o^)／
    出来上がりにいんげんをのせて卵は少し冷やしてから殻を剥いて戻し入れる。

コツ・ポイント

味が染みるように作ること
出来上がってから放っておくと
良く味も染みて美味しいと思います

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リリー☆ラッツォ
リリー☆ラッツォ @cook_40218209
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