簡単！玉ねぎえのきお肉の卵とじ

玉ねぎをくし切り、えのきは半分に、お肉は食べやすい大きさに切っておく。

玉ねぎをお皿にうつし、ラップをして電子レンジ600w2分30秒あたためる。

フライパンに油をしき、中火で玉ねぎを炒める。

3にお肉とえのきも入れて、火が通るまで炒める。

火が通ったらお水を入れる。沸騰してきたら☆を入れる。

塩コショウと砂糖を入れ、味を確認する。

といておいた卵を2/3フライパンに入れ、蓋をして約30秒
火が通ったら弱火にして残りの卵をすべて入れる。蓋はしなくてOK

卵に火が通ってきたら、お好みのタイミングで火を止めて、お皿にうつして完成。