夏☆簡単副菜！オクラと厚揚げの南蛮漬け

フライパンに水適量を入れて火にかけ、沸騰したら１のオクラを加えて時々混ぜながら2分位茹でる。

厚揚げは、1cm位の幅に切る。
（※工程８の切ったオクラと同じ位の大きさになるように、切りました。）

漬け汁の材料をボールに入れ、混ぜておく。

３で使っていたフライパンの水分を拭き取ってから火にかけて油を入れ、２の厚揚げを入れて少し焼き色がつくまで焼く。

６の厚揚げを５のボールに入れ、混ぜる。

３のオクラ1個を、3等分位に斜め切りにする。

７のボールに８のオクラを加えて混ぜ、時々混ぜながらしばらく置いて漬け汁を染み込ませる。

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