☆鯖の竜田揚げ

ナピト
ナピト @cook_40054173

かりっと揚がった鯖が香ばしくておいしー。生姜風味で箸がすすみますよ。大抵カレー風味で作る美味しい竜田揚ですよ

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材料

2人分
  1. 鯖(生でも塩鯖でも) 半身
  2. たれ
  3. 醤油 大21/2
  4. 酒、みりん 各大1
  5. しょうが お好みで
  6. カレー粉 大1
  7. 片栗粉 適宜
  8. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    鯖を削ぎ切りにして醤油、酒、みりん、すりおろした生姜、お好みでカレー粉につける。揉み込みます。塩サバでも同様です♪

  2. 2

    鯖に片栗粉をまぶします

  3. 3

    熱した油で揚げます

  4. 4

    油を切る

  5. 5

    器にもって召し上がれ

  6. 6

    鯖以外でも季節の魚で楽しんでくださいね。写真はイサキです*

コツ・ポイント

★カレー風味にしたい時はたれにカレー粉を加えて★
★最後の写真はゴボウの竜田揚げも一緒に盛りつけています。詳しくはレシピID:20385555
★塩鯖で作っても美味しい( v^-゜)♪塩分が強いのでカレー粉なしの方が美味しい気が

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レシピ作者

ナピト
ナピト @cook_40054173
に公開
東京都。お料理上手な母のレシピ中心。お惣菜、おもてなし料理、スウィーツ、パンとバラエティー豊かに日々のごはん。いつも素敵なつくれぽありがとうございます☆☆レシピ、写真よく見直しています。ホルダーインして下さった方申し訳ありません。より良いレシピにしていきますのでご了承願えれば嬉しいです。
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