ほうれん草と厚揚げの煮物ダイエットおかず
レンチン調理、素材の美味しさを楽しむ優しい煮物です。たんぱく質が摂取できるダイエットおかずとして作ります。作り置きOK
このレシピの生い立ち
厚揚げが好きなので、厚揚げを使った煮物をよく作ります。最初は小松菜で作ったのですが、子供達が小松菜が嫌いで。。。食べてくれないの笑で、ほうれん草にしてみたら、食べてくれました。とっても優しくて美味しいですよ。
アプリでひらく作り方
- 1
素材の味を生かした優しい煮物にしました。
ダイエットにもぴったりのおかずです。 - 2
ほうれん草1束を綺麗に洗い、
5cmに切る。
あく抜きをしていきます。
水をはったボールに切ったほうれん草を入れ、 -
- 3
コツ★優しくもみ洗い。
もみ洗いの方がよりあく抜きできます。
2～3回水をかえてあく抜き完了。
2～3分でOKです。 - 4
厚揚げは
熱湯をまわし掛け油抜きをしてから、
味を染みやすくしたいので5～8ミリくらいの薄切りにする。 - 5
しっかり油抜きしたい場合は、
→水でサッと濡らしたキッチンペーパーに包み
耐熱容器にいれ
600Wで1分レンジでチン -
- 6
キッチンペーパーのまま、優しくしぼります
油抜き完了！ -
- 7
耐熱容器に
油抜きをした厚揚げをいれ、
ほうれん草をしきます -
- 8
ぱんぱん（笑）ですが
大丈夫。
この上に☆の調味料をかけ
コツ★顆粒出汁を流すイメージで
上から水80ccをかける -
- 9
横からみるとこうなります。
ふんわりラップをして
600Wで3分30秒～4分レンチンします
コツ★色鮮やかにしたいので -
- 10
3分30秒でいったんラップをはずして
確認。
少しほうれん草が青いかなー？ってくらいで、予熱で火が通るので - 11
出来上がりとします。
ほどよく鮮やかで綺麗！まだまだ青いかなー？って時は、30秒追加でレンチンします。
-
- 12
今回この量で、3分30秒ジャストです。
厚揚げやほうれん草の微妙な量の違いで4分かかるときもあるかもです。 -
- 13
もう、本当、優しくて美味しい。
朝作って夜はさらに染みて美味しい。
作り置きOK
保存容器冷蔵庫保存3日です。 -
- 14
作り置けない美味しさなんです
簡単なので作ってみてください。
素材の優しい味がします。
レンジ3分30秒だけで -
- 15
味がしみしみ。
ほっこり美味しいー♡ - 16
セロリも絶品
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- 17
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数あるレシピの中から、ご覧いただきありがとうございます。
- 20
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コツ・ポイント
本文参照です。
あく抜きと、油抜き、画像つきで記載しています。
色鮮やかにしたいのでレンチンしすぎないように。
リアクション
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