大根皮とひじきの炒め煮

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

大根の皮と…ひじきを炒め煮♪
このレシピの生い立ち
大根の皮が(大根の煮物)出たので…
きんぴらみたいな、ひじき煮にしましたっ。

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材料

2人分
  1. 大根の皮 75g
  2. 乾燥ひじき 2~3g
  3. ※鷹の爪(輪切り) 約1本
  4. ◎水 50ml
  5. ◎麺つゆ 大さじ2
  6. 油(炒め用) 小さじ1

作り方

  1. 1

    乾燥ひじきは水で戻しておく。
    大根の皮を細切りにして、油をひいて炒める。

  2. 2

    ひじきはザルに空けて水分を切っておく。
    炒め合わせる。

  3. 3

    ◎を入れて炒め煮する。

  4. 4

    小鉢、小皿に盛る。

コツ・ポイント

味見をして甘めにしたい方はお砂糖を加える。
(今回は砂糖は入ってません。)

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レシピ作者

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t
に公開
食生活アドバイザー3級取得しました。健康管理士一般指導員と健康管理能力検定1級取得できました。赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな❤️赤紫芋介です。頂いたつくれぽ…2367件感謝です。
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